DESCRIZIONE AZIENDA |
L’Antico Mulino a Pietra di proprietà della famiglia Lazzara è un impianto del secolo XVIII° restaurato oltre cento anni fà e perfettamente funzionante. Si tratta di uno dei pochi impianti molitori al mondo che rispetti e conservi integralmente le proprietà benefiche del chicco di grano. Siamo soliti far uso del seguente motto: LA SALUTE VIEN MANGIANDO! Ed è proprio così. Oggigiorno l’attenzione del consumatore è sempre di più rivolta alla genuinità dei prodotti agroalimentari. Si ricercano alimenti salutari e di qualità. A differenza dei moderni molini industriali, le macine dei molini a pietra non determinano, durante il processo di macinazione, il surriscaldamento del chicco di grano cosicché è consentito ottenere farine ad alto contenuto di fibra purissima, vitamine, proteine e sali minerali. Questo tipo di macinazione consente di conservare pienamente il patrimonio organolettico del frumento. Le modestissime dimensioni dell’impianto connaturano l’artigianalità del prodotto. |
TIPOLOGIA CLIENTI | Privati, Grossisti, Panificatori |
PUNTI DI FORZA | Farine Di Grani Antichi Siciliani |
Contatti
NOME | Antico Mulino a Pietra |
INDIRIZZO | Via Vendipiano snc 98070 Longi (ME) |
TITOLARI | Lazzara Mirko |
FAX | 0941/485083 |
CELL | 380/7571126 |
info@anticomulinoapietra.it |
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