Ricette di Piatti Tipici Siciliani. Come Preparare le Bruschetta al paté d’olive
Ingredienti per 4 persone
– 8 fette di pane casereccio
– 2 spicchi d’aglio
– 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
– Olive nere e Sale
Sbucciare e tagliare a metà gli spicchi d’aglio. Denocciolare le olive e passare la polpa al setaccio. Arrostire sulla griglia le fette di pane casereccio, strofinare su tutte e due i lati mezzo spicchio d’aglio, insaporire con pepe e sale, cospargere di olio extra vergine d’oliva. Poi spalmare sopra il paté di olive. Disporre le fette di pane in un piatto e portarle a tavola
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