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Ricette di Piatti Tipici Siciliani. Come Preparare le Bruschetta al paté d’olive

Ingredienti per 4 persone

bruschetta_olive

– 8 fette di pane casereccio

– 2 spicchi d’aglio

– 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva

– Olive nere e Sale

Sbucciare e tagliare a metà gli spicchi d’aglio. Denocciolare le olive e passare la polpa al setaccio. Arrostire sulla griglia le fette di pane casereccio, strofinare su tutte e due i lati mezzo spicchio d’aglio, insaporire con pepe e sale, cospargere di olio extra  vergine d’oliva. Poi spalmare sopra il paté di olive. Disporre le fette di pane in un piatto e portarle a tavola

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