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Ricette di Piatti Tipici Siciliani. Come Preparare i Fagioli con la menta

Ingredienti per 4 persone

 – 500 grammi di fagioli bianchi

– Sale

– Aglio e Pepe

– Sedano

– Olio e Aceto

– Foglie di menta

Lessate i fagioli bianchi in acqua salata con aglio e sedano. A cottura ultimata, scolate bene, lasciate raffreddare e condite, poi, in un insalatiera con olio, ½ bicchiere di aceto, sale, pepe ed una manciata di foglie di menta

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