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Vino Siciliano: Introduzione e Cantine

Le origini vinicole della Sicilia sono molto antiche e testimoniate già dai coloni greci che, giunti a Naxos, si dedicarono alla coltura della vite dando proprio inizio alla grande celebrità dei vini siciliani. Ancora oggi l’uva rappresenta una delle risorse di maggiore importanza sia dal punto di vista quantitativo ma anche e soprattutto da quello qualitativo; difatti, la Sicilia, grazie alle proprie condizioni climatiche, alla temperatura mite, alle terre collinose e al sole acceso rappresenta l’habitat ideale per la coltivazione delle uve e per la produzione di vini. Solitamente la coltivazione delle uve bianche è maggiormente sviluppata nella Sicilia Occidentale (Trapani, Agrigento, Palermo) mentre quella delle rosse nella Sicilia Orientale.

La qualità del vino siciliano è confermata dalle qualifiche DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) DOC (Denominazione d’Origine Controllata) e IGT (indicazione Geografica Tipica) con cui sono identificati la maggior parte di essi. Inoltre, i rimanenti possono vantare sulle qualifiche IGP (Indicazione Geografica protetta) e DOP (Denominazione di Origine Protetta) che attestano un vero e proprio legame tra il prodotto e il suo territorio di provenienza.

Sappiamo che la Sicilia è famosa oltre che per la produzione di vini da tavola (Nero D’Avola, Bianco d’Alcamo, Eloro bianco e rosso, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Etna, Faro, Menfi, Monreale, Riesi, Santa Margherita di Belice, Sciacca, Sambuca di Sicilia) anche per quella di vini dolci e liquorosi (Marsala, Malvasia delle Lipari, Moscato di Noto e di Siracusa, Passito di Pantelleria, Zibibbo). Inoltre, tra i vini bianchi prodotti con uve locali ricordiamo il Carricante, il Catarratto, il Grecanico, il Grillo e l’Insolia mentre tra quelli rossi il Frappato, il Nerello Cappuccio, il Nerello Mascalese e il Perricone. Infine tra quelli prodotti con uve internazionali lo Chardonnay, il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Pinot e il Syrah.

La nostra rassegna riguarda in modo particolare i produttori di vini siciliani; attraverso dei semplicissimi schemi sono rappresentati i principali vini che da loro vengono prodotti. Troverete spesso delle ripetizioni in quanto molti producono gli stessi vini ma in realtà ognuno con caratteristiche leggermente differenti. Del resto l’originalità di ogni casa vinicola è raffigurata dalle “eccellenze” costituite da nomi di vini particolari che ognuna di essa produce.

Vino Siciliano

Vino Siciliano: Introduzione e Cantine

12 Chiavi Paceco (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Albedo IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 12°
– Athanor IGT Rosso Fermo / Secco Perricone 13°
– Azoth IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 11°
– Opera al Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13°
– Opera al Nero IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°

Abbazia Santa Anastasia Castelbuono (PA)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Baccante IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 50% Grillo 50% 13°
– Contempo Inzolia IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 12,5°
– Gemelli IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay Sauvignon Blanc 12,5°
– Grillo Contempo IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 12,5°
– Litra IGP Rosso Fermo / Secco Cabernet Sauvignon 14°
– Montenero IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 60% Merlot 20%Cabernet 20% 13°
– Nero d’AvolaContempo IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Passomaggio IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 80% Merlot 20% 13,5°
– Sinestesia IGT Bianco Fermo / Secco Sauvignon 13°
– Syrah Contempo IGP Rosso Fermo / Secco Syrah 13,5°
– Zibibbo Chardonnay Contempo IGT Bianco Fermo / Secco Zibibbo Chardonnay 13°
– Zurrica IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 60% Chardonnay 40% 12,5°

Abraxas Palermo

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Abraxas Passitodi Pantelleria DOC Bianco Passito / Dolce Zibibbo 14,5°
– Kuddia del Gallo IGT Bianco Fermo / Secco Zibibbo 65%Viognier 35% 13,5°
– Kuddia del Moro IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Kuddia delleGinestre IGT Bianco Fermo / Secco Zibibbo 13,5°
– Kuddia di Zé IGT Rosso Fermo / Secco Syrah/Grenache 65%Carignano 35% 13°
– Scirafi Passito diPantelleria DOC Bianco Passito / Dolce Zibibbo 14,5°
– Sidereus IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Cabernet Franc 50% 13,5°

Accardo Leonardo Paceco (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Chinea IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Tiraz IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13,5°

Adragna Trapani

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Chardonnay IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 13°
– Corallovecchio IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Inzolia IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 12,5°
– Marsala Superiore DOC Ambra Fermo / Dolce Grillo / InzoliaCatarratto / Damaschino 18°
– Nero d’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Roccagiglio IGT Rosso Fermo / Secco Rocca di Giglio 14,5°
– Rocche Rosse IGT Rosso Fermo / Secco Cabernet Sauvignon 35%Merlot 35% Syrah 30% 13,5°

Agareno Menfi (AG)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Galici IGT Bianco Fermo / Secco Fiano e Catarratto 13°
– Gurra IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Moscafratta IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Merlot / Cabernet Sauvignon 13,5°
– Preula IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Syrah 13°

AgroGento Sambuca di Sicilia (AG)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Nero Carrivàli IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Nero d’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’AvolaSyrah 13°
– Timoleonte IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 35%Sauvignon, Syrah, Merlot e Petit Verdot  65% 13,5°
– Grillo Calancuni IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13°
– Catarrato IGT Bianco Fermo / Secco Catarrato 12,5°

Aítala Linguaglossa (CT)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Etna rosso DOC Rosso Fermo / Secco Nerello MascaleseNerello Cappuccio 13,5°
– Etna bianco DOC Bianco Fermo / Secco Carricante / CatarrattoMinnella 13°
– Nerello Mascalese IGT Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 13,5°
– Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13,5°

Ajello Mazara del Vallo (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Bizir IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay / Grillo / Inzolia 13°
– Furat IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 25%Syrah 25% Merlot 25%Cabernet 25% 14,5°
– Majus Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 50%Catarratto 50% 13°
– Majus Nerod’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Zibibbo IGT Bianco Fermo / Secco Moscato 13,5°

Al – Cantàra Catania

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– ‘A Nutturna IGT Bianco Fermo / Secco Carricante eGewürztraminer 12,5°
– ‘U toccu IGT Rosso Fermo / Secco Pinot Nero 14°
– Amuri di fimminae Amuri di matri DOC Rosato Fermo / Secco Nerello Mascalese 80%Nerello Cappuccio 20% 13°
– Cappiddazzu pagatuttu IGT Rosso Fermo / Secco Cabernet Sauvignon 13,5°
– La fata galanti IGT Rocco Fermo / Secco Nerello Cappuccio 13°
– Lu Disiù IGT Bianco Passito / Dolce Gewürztraminer 14,5°
– Lu veru piaciri DOC Rosso Fermo / Secco Nerello MascaleseNerello Cappuccio 13,5°
– Luci Luci DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 13°
– Muddichi di suli IGT Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 13°
– O’ scuru o’ scuru DOC Rosso Fermo / Secco Nerello MascaleseNerello Cappuccio 13,5°
– Occhi di ciumi IGT Bianco Fermo / Secco Carricante e Grecanico 12,5°

Alcesti Marsala (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Chardonnay IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 13,5°
– Grecanico IGT Bianco Fermo / Secco Grecanico dorato 13,5°
– Grillo IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13,5°
– Isola dei Profumi IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia e Grecanico 12°
– Isola dei Profumi IGP Rosso Fermo / Secco Perricone 13°
– Narkè di Poeti IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Cabernet Sauvignon / Merlot 14°
– Nesos DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Ninfea IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay e Grillo 13°
– Admeto Syrah IGP Rosso Fermo / Secco Syrah 14°

Alessandro di Camporeale (PA)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Benedé IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 13°
– DonnaTà IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Kaid Sauvignon IGT Bianco Fermo / Secco Sauvignon 13°
– Kaid Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13°

Alliata Trapani

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Baltasar IGT Rosso Fermo / Secco Merlot 14,5°
– Daxia IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 13,5°
– Grillo IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 12°
– Insolia IGT Bianco Fermo / Secco Insolia 12°
– Kaspar IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14,5°
– Lorlando IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14,5°
– Mommo IGT Bianco Fermo / Secco Insolia 70%Chardonnay 30% 13°
– Melkior IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 14,5°
– Ruggiero IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13,5°
– Taya IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13,5°

Antica Tenuta del Nanfro Catania

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Dimora dei sensi IGT Bianco Fermo / Secco Insolia e Uva Sultanina 12°
– Frappato IGT Rosso Fermo / Secco Frappato 13°
– Luoghi d’incanto IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Respiri IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 60% Syrah 30% altri 10% 14°
– Sammauro DOCG Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Frappato di Vittoria 50% 13,5°
– Strade Insolia IGT Bianco Fermo / Secco Insolia 12,5°
– Strade Vittoria DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°

Antica Tindari Patti (ME)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Kantico IGT Rosato Passito / Dolce Malvasia e Corinto 14°
– Mamertino DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Nocera e Nerello Mascalese 13°
– Nigrae IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Yndaris Inzolia IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 12°
– Yndaris Nero IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Yndaris Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 14°

Antichi Vinai 1877 Castiglione di Sicilia (CT)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Charin IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 50%Insolia 50% 13°
– d’A IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Don Già IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Nerello Mascalese 50% 13,5°
– Il Mascalese IGT Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 13°
– Insolia Alké IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia 12°
– Koiné Etna DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 95%Nerello Cappuccio 5% 14°
– Nero d’Avola Alké IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Neromosso IGT Rosso Spumante /Secco Nerello Mascalese 12°
– Petralava Etna DOC Rosso Fermo / Secco Nerello mascalese 95%Nerello Cappuccio 5% 14°
– Petralava Etna DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 12,5°
– Petralava Etna DOC Rosato Fermo / Secco Nerello Mascalese 95%Nerello Cappuccio 5% 13°
– Solenero IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 13,5°
– Spumante IGT Bianco Spumante/Secco Nerello Mascalese 12,5°

Armosa Scicli (RG)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Ayn Bianca Grappa / Secca Nero d’Avola 45°
– Curma IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14,5°
– Salipetrj IGT Bianco Fermo / Secco Moscato 13°
– Sicylis IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°

Avide Comiso (RG)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– 3 Carati IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– 1607 Frappato IGT Rosso Fermo / Secco Frappato 12°
– Barocco Cerasuolo DOCG Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 70%Frappato 30% 13,5°
– Barocco Grappa Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 13°
– Etichetta Nera DOCG Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 30%Frappato 70% 13,5°
– Lacrimae Bacchi IGT Bianco Passito / Dolce Insolia 14,5°
– MariaStella IGT Bianco Fermo / Secco Insolia 12°
– Nutaru Brut Bianco Spumante /Secco Frappato 11,5°
– Nutaru Rosè Rosato Spumante / Secco Frappato 12°
– Riflessi di Sole DOC Bianco Fermo / Secco Insolia 12,5°
– Sigillo IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Cabernet Sauvig. 50% 13,5°

Azienda Agricola Vasari Santa Lucia del Mela (ME)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Mamertino Bianco DOC Bianco Fermo / Secco Catarratto 60% Inzolia 20% Grillo 20% 12,5°
– Mamertino Riserva IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 60% Inzolia 20% Grillo 20% 13,5°
– Mamertino Cru IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Mamertitno Rosso DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 90%Nocera 10% 13°
– Mamertino DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Mistral IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Mistral IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto Lucido, Inzolia e Grillo 12°
– Nocera IGT Rosso Fermo /Secco Nocera 12,5°
– Zahir IGT Rosato Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°

Baglio Baiata Alagna Marsala (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Fine I.P. DOP Ambra Marsala / Dolce Catarratto / Inzolia / Grillo 17,5°
– Superiore Garibaldi DOP Ambra Marsala / Dolce Catarratto / Inzolia / Grillo 18,5°
– Superiore S.O.M. DOP Ambra Marsala / Dolce Catarratto / Inzolia / Grillo 18°
– Vergine DOP Ambra Marsala / Dolce Grillo e Catarratto 18°
– Cremovo Ambra Aromatico/Dolce Marsala 16,5°
– Crema mandorla Ambra Aromatico/Dolce Marsala 16,5°
– Crema Caffè Ambra Aromatico/Dolce Marsala 16,5°
– Vermouth Bianco Bianco Aromatico/Dolce Inzolia 16,5°
– Moscato IGP Dorato Moscato / Dolce Moscato d’Alessandria 16,5°
– Zibibbo IGP Dorato Zibibbo / Dolce Zibibbo 16,5
– Grillo IGP Bianco Fermo / Secco Grillo 12,5°
– Nero d’Avola IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°

Baglio Curatolo Arini 1875 Marsala (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Riserva Storica DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo / Catarratto 18°
– Superiore Dolce DOC Ambra Marsala / Dolce Catarratto /  Inzolia / Grillo 18°
– Superiore Riserva DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo / Catarratto / Inzolia 18°
– Superiore Secco DOC Ambra Marsala / Secco Grillo / Catarratto / Inzolia 18°
– Curatolo Nero IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Curatolo Zibibbo IGP Bianco Zibibbo / Dolce Zibibbo 12,5°
– Coralto Grillo IGP Bianco Fermo / Secco Grillo 13°
– Coralto Inzolia IGP Bianco Fermo /Secco Inzolia 12,5°
– Coralto Nero IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Paccamora Alcamo IGP Bianco Fermo / Secco Grillo / Catarratto 12,5°
– Pacc. Catarratto IGP Bianco Fermo / Secco Catarratto 12,5°
– Pacc. Inzolia IGP Bianco Fermo / Secco Inzolia 12,5°
– Pacc. Nero IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Pacc. Sauvignon IGP Rosso Fermo / Secco Cabernet Sauvignon 13°
– Pacc. Syrah IGP Rosso Fermo / Secco Syrah 13°

Baglio del Cristo di Campobello Campobello di Licata (AG)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Adénzia Bianco IGP Bianco Fermo / Secco Chardonnay 75%Grillo 25% 13°
– Adénzia Rosso IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Syrah 35% Cabernet 15% 14°
– Bianco C’D’C’ IGP Bianco Fermo / Secco Grillo / Catarratto / Inzolia / Chardonnay 12,5°
– Lalùci IGP Bianco Fermo / Secco Grillo 13°
– Laudàri IGT Bianco Fermo / Secco Chardonnay 13,5°
– Lu Patri IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Lusirà IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 14°
– Rosso C’D’C’ IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°

Baglio di Pianetto Santa Cristina Gela (PA)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Carduni IGT Rosso Fermo / Secco Petit Verdot 14,5°
– Catarratto Y DOC Bianco Fermo / Secco Catarratto 12,5°
– Cembali IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14,5°
– Ficiligno DOC Bianco Fermo / Secco Insolia / Viognier 12°
– Frappato Y IGT Rosso Fermo / Secco Frappato 13°
– Ginolfo IGT Bianco Fermo / Secco Viognier 14,5°
– Insolia Y DOC Bianco Fermo / Secco Inzolia 12,5°
– Nero d’Avola Y DOC Rosso Fermo /Secco Nero d’Avola 13°
– Ra’is IGT Bianco Moscato / Dolce Moscato 13,5°
– Ramione IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Merlot 13,5°
– Salici IGT Rosso Fermo / Secco Merlot 14°
– Shymer IGT Rosso Fermo / Secco Merlot / Syrah 14,5°

Bagliori Siculi – Cantine Birgi Marsala (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Insolia e Catarratto 12°
– Bland Uve Bianche IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 70%Chardonnay 30% 13°
– Bland Uve Rosse IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 70%Merlot 30% 13,5°
– Grillo IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 12,5°
– Insolia IGT Bianco Fermo / Secco Insolia 12,5°
– Liburna Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto e Inzolia 12°
– Liburna Rosso IGT Rosso Fermo / Secco Frappato / Nero d’Avola 12°
– Merlot IGT Rosso Fermo / Secco Merlot 13°
– Nero d’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Rosso IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola, Frappato, Sangiovese 12,5°
– Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13°
– Tria Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Inzolia / Catarratto 12°
– Tria Rosso IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola / Frappato 12°
– Trinacria Bianco IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto / Inzolia 12°
– Trinacria Rosso IGT Rosso Fermo / Secco Frappato / Nero d’Avola 12°
– Unico Ambra Fermo / Secco Grillo e Catarratto 15,5°

Barone di Serramarrocco Trapani

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Baglio IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Barone IGT Rosso Fermo / Secco Pignatello 90% e Altri 13,5°
– Grillo del Barone IGP Bianco Fermo / Secco Grillo 13°
– Nero IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Quojane IGP Bianco Zibibbo / Dolce Zibibbo 12,5°
– Serramarrocco IGT Rosso Fermo / Secco Cabernet Sauvign. 80% Cabernet Franc 20% 13,5°

Barone di Villagrande Milo (CT)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Etna Bianco DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 12,5°
– Etna Rosato DOC Rosato Fermo / Secco Nerello Mascalese 90% Carricante 10% 13°
– Etna Rosso DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 90%Nerello Mantellato 10% 13,5°
– Fiore IGT Bianco Fermo / Secco Carricante 90%Chardonnay 10% 13°
– Legno di Conzo DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 12,5°
– Malvasia delleLipari DOC Bianco Passito / Dolce Malvasia delle Lipari 95% Corinto Nero 5% 18°
– Sciara IGT Rosso Fermo / Secco Merlot e Nerello Mascalese 13,5°
– Grappa di Bianco Bianco Ferma / Secca Mascalese, Catarratto e Nerello Cappuccio 42°
– Grappa di Rosso Bianco Ferma / Secca Mascalese, Catarratto e Nerello Cappuccio 42°

Barone Montalto Santa Ninfa (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Ammasso IGT Rosso Fermo / Secco Mascalese/Nero d’Avola Merlot/ Cabernet Sauv. 14,5°
– Appassimento B. IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto/ Viognier Sauvignon/ Moscato 12,5°
– Appassimento R. IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 15°
– Appasimento BIB IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 15°
– Cataratto IGT Bianco Fermo / Secco Cataratto 13°
– Cataratto Chardonnay IGT Bianco Fermo / Secco Cataratto / Chardonnay 12,5°
– Grecanico IGT Bianco Fermo / Secco Grecanico 12,5°
– Merlot IGT Rosso Fermo / Secco Merlot 14°
– Moscato DOC Ambra Passito / Dolce Moscato di Noto 9,5°
– Nero d’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Nero Rosato IGT Rosato Fermo / Secco Nero d’Avola Rosato 12,5°
– Pinot Grigio Bianco Fermo / Secco Pinot 12°
– Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13°
– Viognier IGT Bianco Fermo / Secco Viognier 13°

Barone Sergio Pachino (SR)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Alègre IGT Bianco Fermo / Secco Grillo 12,5°
– Anghel DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Kàluri IGT Ambra Passito / Dolce Moscato di Canelli 14°
– Le Mandrie IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 50%Cabernet Sauvign. 50% 13,5°
– Luigia IGT Rosato Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Sergio DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– Sùli IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°
– Verdò IGT Rosso Fermo / Secco Petit Verdot 13,5°

Benanti Viagrande (CT)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Bianco di Caselle DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 12°
– Rosso di Verzella DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese  Nerello Cappuccio 13°
– Pietramarina DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 12,5°
– Rovittello DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese  Nerello Cappuccio 13°
– Serra dellaContessa DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese  Nerello Cappuccio 13,5°
– Lamorèmio IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola/ Cabernet  Sauvignon/ Mascalese 13,5°
– Edèlmio IGT Bianco Fermo / Secco Carricante/ Chardonnay 13°
– Majora IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Il Drappo IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Minnella IGT Bianco Fermo / Secco Minnella 13°
– Nerello Cappuccio IGT Rosso Fermo / Secco Nerello Cappuccio 13,5°
– Nerello Mascalese IGT Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 13,5°
– Noblesse Bianco Spumante/ Secco Carricante e altro 12,5°
– Coste di Mueggen DOC Ambra Passito / Dolce Zibibbo 14,5°
– Il Musico IGT Bianco Moscato / Dolce Moscato di Noto 10,5°
– Grappe: Rovittello,Serra e Pietramarina Bianche Ferme / Secche Carricante, Nerello Mascalese e Cappuccio 45°

Bonaccorsi Alice Randazzo (CT)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Rocca delleCampane IGT Bianco Fermo / Secco Carricante 80%Chardonnay 20% 13°
– Valcerasa Etna B. DOC Bianco Fermo / Secco Carricante 13°
– Valcerasa Etna R. DOC Rosso Fermo / Secco Nerello Mascalese 80%Nerello Cappuccio 20% 14°

Bruchicello Salaparuta (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Buchicello IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Salaparuta Bianco DOC Bianco Fermo / Secco Catarratto 13°
– Salaparuta Rosso DOC Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13°

Brugnano SRL Partinico (PA)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Alquimia Bianco Moscato / Dolce Moscato 12,5°
– Honoris Causa IGP Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 75%Syrah 25% 14°
– Kue IGP Bianco Fermo / Secco Inzolia 70% Viognier 30 12,5°
– Lunario IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 14°
– Lunario Catarratto IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 13°
– Naisi IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola e Tannat 14°
– V90 Catarratto IGT Bianco Fermo / Secco Catarratto 13°
– V90 Nero d’Avola IGT Rosso Fermo / Secco Nero d’Avola 13,5°
– V90 Syrah IGT Rosso Fermo / Secco Syrah 13,5°

Buffa Casa Vinicola Marsala (TP)

Nome Qualifica Colore Tipologia Vitigni Gradazione
– Fine I P DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo e Catarratto 17°
– Superiore Dolce DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo e Catarratto 17°
– Superiore Riserva DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo 18°
– Superiore Secco DOC Topazio Marsala / Dolce Grillo e Catarratto 18°
– Vergine DOC Ambra Marsala / Dolce Grillo 18°
– Passito Pantelleria DOC Ambra Zibibbo / Dolce Zibibbo 16°
– Malvasia IGT Ambra Malvasia / Dolce Malvasia 16°
– Moscato IGT Ambra Zibibbo / Dolce Zibibbo Surmature 16°
– Vino alla Mandorla IGT Ambra Aromatico/Dolce Catarratto e Inzolia 16°
-Zibibbo Fiori d’Uva IGT Ambra Zibibbo / Dolce Zibibbo 16°

Vino Siciliano: Introduzione e Cantine

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