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Ricette di Piatti Tipici Siciliani. Come Preparare la Zucca in agrodolce

Ingredienti per 6 persone

zucca

– 400 gr di zucca gialla

– Olio d’oliva

– Menta in foglie

– 2 cucchiai d’aceto

– Aglio sale

– 1 cucchiaio di zucchero

 Tagliare la zucca a fette e friggerle nell’olio. Svuotare la padella dell’olio e senza lavarla riposizionarvi la zucca con la menta, l’aglio, il sale e lo zucchero. Bagnare con aceto diluito in acqua. Rigirare un paio di volte e servire

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