Ricette di Piatti Tipici Siciliani. Come Preparare la Zucca in agrodolce
Ingredienti per 6 persone
– 400 gr di zucca gialla
– Olio d’oliva
– Menta in foglie
– 2 cucchiai d’aceto
– Aglio sale
– 1 cucchiaio di zucchero
Tagliare la zucca a fette e friggerle nell’olio. Svuotare la padella dell’olio e senza lavarla riposizionarvi la zucca con la menta, l’aglio, il sale e lo zucchero. Bagnare con aceto diluito in acqua. Rigirare un paio di volte e servire
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